تبلیغات
ABANGAHAN - ماهی خاویار
ABANGAHAN
اینده در دستان ماست
ماهی خاویار اهیان خاویاری که استروژن نامیده می شوند و از خانواده تاس ماهیان، از جمله گونه های آب زی کم نظیری هستند که از قدمتی چند صد میلیون ساله که به عصر ژوراسیک باز می گردد بر خوردارند و از این رو ماهیان خاویار را فسیلهای زنده جهان می نامند که همراه با تکاملی فیلوژنی تا به امروز باز مانده اند .
 
توضیحات بیشتر در ادامه مطلب:
 

اهیان خاویاری که استروژن نامیده می شوند و از خانواده تاس ماهیان، از جمله گونه های آب زی کم نظیری هستند که از قدمتی چند صد میلیون ساله که به عصر ژوراسیک باز می گردد بر خوردارند و از این رو ماهیان خاویار را فسیلهای زنده جهان می نامند که همراه با تکاملی فیلوژنی تا به امروز باز مانده اند . از منظر تعدد گونه ها به ۲۷ گونه و زیر گونه در جهان تقسیم می شوند که از این تعداد ۵ گونه در دریای خزر زندگی می کنند ،دریایی که خود به تنهایی ۹۳ درصد ذخایر ماهیان خاویاری جهان را در خود جای داده است.
اما ارزش ماهیان خاویاری نه به جهت استفاده از گوشت انان که به واسطه تخم انان که به خاویار یا مروارید سیاه مشهور است ،می باشد . خاویار خود به تنهایی به عنوان اشرافی ترین صبحانه جهان محسوب می گردد بسیاری آن را به شکل خام و یا همراه با تخم مرغ و اغشته به زرده ان میل می کنند و گروهی نیز به اندازه نوک قاشقی از ان را همراه با سبزیجات معطر یا قطعه کوچکی از نان و کره می خورند و بوی تند ماهی مانند ان و طعم شورش را بسیار دوست می دارند و انرا بسیار پر کالری و انرژی زا می دانند و این چنین نیز هست .
خاویار انواع گوناگونی دارد چون خاویار طلایی و سرخ و سیاه که البته در این میان خاویار سیاه از ازرشی قابل توجه بر خوردار است. ۵ گونه از ماهیان خاویاری ممتاز جهان نیز در این دریا میزیند که به ترتیب کیفیت عبارتند از « فیل ماهی» -«قره برون یا ماهی خاویاری ایران »- «ماهی خاویاری گلد(چالباش) یا روس»- «ماهی شیپ »-« ماهی ازون برون»، . فیل ماهی بزرگترین ماهی ابهای داخلی است که از نقطه نظر کیفیت خاویار رتبه اول را به خود اختصاص داده است نام دیگر ان بلوگا است و نمونه هایی از انها با وزنی در حدود۱۴۰۰کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال صید شده است .
هر ۲ یا ۳ سال یک بار تخم ریزی می کند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می شود و به واسطه بهترین خاویار، رتبه گرانترین ماهی و خاویار جهان را دارا ست . از قامتی معادل یک و نیم متر تا بیش از چهار متر بر خوردار است ، رکورد صید ان در ایران ۶۲۰ کیلوگرم بوده است.
قره برون یا تاس ماهی ایران در حال حاضر گونه ای مستقل محسوب می شود ،چرا که تا قبل از این انرا زیر گونه ای از ماهی روس می دانستند .
در لفظ به معنای بینی سیاه است که از رتبه دوم ارزش بر خوردار است . در حال حاضر به واسطه تکثیر مصنوعی از نقطه نظر تعدد از گونه روس پیشی گرفته است . از گونه روسی بزرگتر می باشد و کیفیت خاویاری برتر از وی را نیز دارا می باشد از نظر ظاهری تا حدی شبیه به هم می باشند گرچه رنگی تیره تر همراه با رنگ دانه های سفید رنگ که تا بینی وی ادامه پیدا کرده وی را از نظر ظاهری از تاس ماهی روس جدا می کند . وزنی معادل ۶۰ تا ۱۳۰ کیلوگرم دارد و طولی معادل ۱متر تا بیش از ۲متر که در فاصله ۱۲ تا ۱۴ سالگی بالغ می گردد.
تاس ماهی روس یا چالباش در زمره گونه هایی است که در تمامی نقاط دریای خزر یافت می شود و خاویار ان را نیز به اصطلاح طلایی می نامند که از رتبه سوم ارزش بر خوردار است و در فاصله ۱۲ تا ۱۶ سالگی به سن تخم دهی میرسد و بالغ می شود . از طولی معادل ۱ تا ۲ متر بر خوردار است و وزنی معادل ۶۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم.
ماهی خاویار شیپ معمولا ماهی مهاجری است که به واسطه تخم ریزی به سواحل ایران می اید و در رودخانه های ابریز دریای خزر تخم گذاری می کند . از عمری معادل ۳۰ سال بر خوردار است ، سبک وزن است و از تعدد کمی هم بهره می برد ،از نقطه نظر ارزش در رتبه چهارم قرار دارد . با طولی بیش از ۱ متر و وزنی سبک ، در فاصله ده سلگی تا ۱۴ سالگی بالغ می گردد و به سن تخم دهی می رسد .
ماهی اوزون برون (دراکول) کوچکترین ماهی خاویار دریای خزر می باشد که در ایران به اشتباه کلیه ماهیان خاویاری را به نام وی اوزون برون می نامند .از نقطه نظر کیفی در رتبه اخر قرار دارد چرا که از خاویار ریزتر و ارزانتری بهره می برد . از نظر تکثیر مصنوعی با مشکلاتی مواجه است و تعداد ان نیز در شرایط طبیعی رو به کاهش می رود .در ترجمه نام وی بینی دراز است.در فاصله ۸تا۱۲ سالگی بالغ می شود . از قامتی معادل ۱ تا ۱.۵متر بهره می برد و وزنی سبکتر در قیاس با دیگر ماهیان این خانواده در دریای خزر.
همانگونه که خاویار سیاه در ایران و جنوب روسیه شناخته شده تر است، خاویار سرخ در سیبری و خاور دور طرفداران بیشتری دارد .گرچه خاویار سرخ از خاویار سیاه ارزانتر است اما طعم و ارزش غذایی آن دست کمی از خاویار سیاه ندارد. در ایران کرانه های شرقی دریای خزر بویژه سواحل بندر ترکمن( از حسنقلی تا میانکاله) مهمترین محل صید میاهیان خاویاری می باشد که به تنهایی نیمی از خاویار ایران در آنجا استحصال می شود.
خاویار سرخ یا سیاه را می‌توان در تمامی فروشگاههای مواد غذایی روسیه خریداری کرد. در اغذیه فروشیها چند دانه خاویار سرخ بر روی برشی از نان با یک برگ جعفری سرو می‌شود. البته علاقمندان واقعی خاویار، آن را سرد و با یک قاشق کوچک و بدون نان میل می‌کنند .طعم خاویار که ترکیبی از بوی تند ماهی و شوری نمک است، ممکن است برای بسیاری اصلاً خوشایند نباشد. واژه خاویار واژه‌ای فارسی و دگرگون‌شدهٔ واژهٔ خاگ‌آور (به معنی تخم‌آور) است.



نوع مطلب : علمی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

سه شنبه 4 اسفند 1388 :: نویسنده : عباس مرادطلب
جمعه 13 مرداد 1396 08:13 ق.ظ
Attractive component of content. I simply stumbled upon your weblog and in accession capital to say that I acquire actually enjoyed account your blog posts.
Anyway I will be subscribing to your feeds or even I fulfillment you get
right of entry to persistently fast.
سه شنبه 10 مرداد 1396 03:14 ق.ظ
Hi there! Would you mind if I share your blog with my myspace group?
There's a lot of people that I think would really enjoy your content.
Please let me know. Thank you
یکشنبه 3 اردیبهشت 1396 05:56 ق.ظ
Hey there superb blog! Does running a blog such as this take a massive amount work?
I have absolutely no understanding of programming but I was hoping to start my own blog in the near future.
Anyway, if you have any suggestions or techniques for new blog owners please share.
I understand this is off subject but I just wanted to ask.
Thanks a lot!
سه شنبه 29 فروردین 1396 11:09 ب.ظ
Excellent post. I used to be checking continuously this blog and I am
impressed! Extremely useful info specially the last phase :) I
maintain such info a lot. I was seeking this certain information for a long time.
Thanks and best of luck.
چهارشنبه 23 فروردین 1396 09:46 ب.ظ
Can I just say what a relief to find a person that genuinely understands what they're talking about
over the internet. You actually realize how to bring a problem
to light and make it important. More and more people
should look at this and understand this side of the story.
I was surprised you're not more popular given that you certainly possess
the gift.
شنبه 12 فروردین 1396 03:32 ق.ظ
I have been exploring for a little for any high quality
articles or weblog posts in this kind of space .
Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this website.
Studying this information So i'm glad to show that I've a very good uncanny feeling I came upon just what I needed.
I so much unquestionably will make sure to do not put out of your
mind this site and give it a look regularly.
دوشنبه 21 شهریور 1390 07:08 ب.ظ
comment2, carey mulligan nude, fnvmz, zuleikha robinson nude, khlfs, jennifer aniston sex scene, 8-D, elizabeth montgomery hot, syqtkv,
سه شنبه 15 شهریور 1390 10:35 ق.ظ
comment6, moon bloodgood nude, hfcx, eva green nude, lztfc,
یکشنبه 13 شهریور 1390 06:06 ق.ظ
comment3, sienna miller sex scenes, xzgz, malin akerman pussy, 234181,
چهارشنبه 9 شهریور 1390 04:15 ق.ظ
, saffron burrows nude, wehs, alexis dziena nude, 859,
چهارشنبه 2 شهریور 1390 04:50 ق.ظ
, erica durance hot, 525323, paris hilton nuda, rjacyz, rachel weisz nude, :-P, stacey dash nude, fksny,
یکشنبه 30 مرداد 1390 10:48 ق.ظ
comment3, gina gershon nude, vyhi, madonna desnuda, 453378, nina dobrev nude, enwec, leslie bibb nude, >:)),
جمعه 28 مرداد 1390 02:04 ق.ظ
EgU7m0 <a href="http://klhsvjscplyn.com/">klhsvjscplyn</a>, [url=http://bizlyoovalee.com/]bizlyoovalee[/url], [link=http://uocdgzymisjf.com/]uocdgzymisjf[/link], http://tqleygiasfob.com/
چهارشنبه 26 اسفند 1388 01:04 ق.ظ
همین ابتدای كار خیالتان را راحت كنیم، با كلیك بر روی تبلیغات و كار در سایت های خارجی و عضویت در این سایت و آن سایت حتی یك ریال هم كسب درآمد نخواهید كرد!!!
بهتر است بدنبال یك راه اصولی و تست شده باشید.
كسب درآمد واقعی از اینترنت از هیچ طریقی ممكن نیست مگر با وجود فروش محصولاتی به دیگران، اما این مهم نیازمند علم خاص راه اندازی فروشگاه اینترنتی و همچنین آشنایی با فنون تجارت و فروش در اینترنت و در آخر نیازمند محصولاتی برای فروش است...
ممكن است بگویید 2 مورد اول را می توان به دست آورد اما ما كه محصولی برای فروش نداریم؟
پاسخ این است: اصلا نگران نباشید ، ارایه هر 3 مورد مذكور با هزینه ای فوق العاده پایین را به ما واگذار كنید:
*راه اندازی فروشگاه حرفه ای بصورت رایگان (فقط هزینه ثبت دامین را می پردازید)
*ارایه تمام فنون حرفه ای فروش در اینترنت در یك پكیج ویژه با زبانی كاملا فارسی و روشی آسان
*تامین محصولات فروشگاه شما در زمینه های دلخواهتان تا 3 سال به صورت رایگان
*معرفی محصولات پرفروش جهت شروع درآمد شما از همان روزهای آغازین كار
*پشتیبانی مداوم تا 3 سال جهت افزایش فروش شما و آموزش تكنیكهای جدید ویژه بالا بردن فروش ماهانه
*ارسال اطلاعات جدید و مورد نیاز شما به صورت اتوماتیك به ایمیل شما
*تضمین موفقیت شما در صورت عمل كردن به روشهای آموزشی موجود در بسته
*درآمد ماهانه حداقل 100 هزار تومان و حداكثر 1.500.000 تومان (بسته به تلاش شما)
* به همراه بسته معروف CN3 (سی ان سه) كه همین بسته را به تنهایی 30.000 تومان می فروشند!!!
همه و همه در پكیجی استثنایی با قیمتی فوق العاده مناسب
مژده: قیمت این بسته به دلیل ایام الله دهه فجر، به مدت 10 روز ویژه، به جای 35000 تومان با قیمت 10000 تومان به فروش می رسد....
قیمت كنونی: 10000 تومان
این یك شغل واقعی و مطمئن است، از همین امروز شروع كنید...

برای اطلاعات بیشتر و سفارش پستی این محصول(اول دریافت كالا سپس پرداخت وجه) از آدرس زیر استفاده نمایید(شناسه خرید 200310 می باشد)
چهارشنبه 12 اسفند 1388 01:52 ب.ظ
مدیریت محترم وبلاگ " ماهی جنگجو" لطفا لینك ما را به صورت زیر تبدیل كنید:
لینك اســــــــــــكای
در صورتیكه شما كد سیستم را در وبلاگتان قرار دهید یك قالب مخصوص ماهی به شما معرفی خواهد شد . اگر كد سیستم را قرار دادید به ما خبر دهید.
سه شنبه 4 اسفند 1388 12:43 ب.ظ

سلام دوست عزیز
این پست را برای شما انتخاب کرده‌ام تا شما بخوانید و نظرتان جلب شود و به وبلاگ من با نام " ...::جک,لطیفه,معما و داستانهای جالب::... " لینک دهید.( لطفا شما هم نظرتان جلب شود ) اگر از این پست خوشتان نیامد نیز، به خاطر وقتی که برای مطالعه آن اختصاص دادید از شما تشکر می‌کنم و امیدوارم اوقات خوشی را در وبلاگستان سپری کنید.
با عرض ارادت
دانلود برنامه ارسال نظر گروهی به میهن بلاگ به صورت رایگان و بانک ایمیل های تفریحی : http://www.iroonigroup.com
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : عباس مرادطلب
نویسندگان
نظرسنجی
کدام اطلاعات را بیشتر نیاز دارید ؟ تا هرماه ان اطلاعاتی که امار بیشتری دارد در سایت قرار گیرد











آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
free counters